Histaminarme Rezepte
Leckere Rezepte histaminarm, einfach und schnell zubereiten
Fast jeder dritte Deutsche verträgt gewisse Lebensmittel nicht, darunter zählt auch die Histaminintoleranz. Diese histaminarmen Rezepte beweisen, dass Kochen ohne Histamin keine Geschmackseinbußen bedeuten muss. Ob Vegetarier, Fleischliebhaber oder Nudelenthusiast: Hier werden alle fündig. Unsere Auswahl an histaminarmen Gerichten ist groß, die Zutatenliste dafür klein. Stöbern Sie durch unsere Rezepte, die auch bei Histaminintoleranz oder anderen Unverträglichkeiten lecker und bekömmlich sind.
Histaminarme Gerichte für Fleischliebhaber
Vegetarische histaminarme Gerichte
Histaminarme Gerichte für Naschkatzen
Rezepte ohne Fructose
Histaminfrei kochen: Darauf kommt’s an
Je nach Ausprägung der Histaminintoleranz können durchaus histaminreiche Zutaten verwendet werden – allerdings in geringer Menge. Da einige Nahrungsmittel als sogenannte Histaminliberatoren zusätzlich Histamin im Darm freisetzen, sind viele Rezepte histaminarm aber beinahe nie komplett histaminfrei. Achten Sie ferner darauf, keine stark histaminhaltigen Lebensmittel gemeinsam zu essen, wie z.B. Alkohol und Käse. Diese Kombination kann dazu beitragen, dass der Gehalt im Körper steigt. Dank unserer Rezepte bei Histaminintoleranz müssen Sie sich darüber aber keine Sorgen machen.
Woran erkenne ich eine Histaminintoleranz?
Sie sind unsicher, ob Sie an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden? Einen ersten Hinweis kann unser Lebensmittelunverträglichkeit-Selbsttest liefern. Zur Sicherheit sollten Sie Ihre Symptome auch durch einen Arzt abklären lassen.